Народився 21 квітня 1941 р. у смт Узин Білоцерківського району Київської області.У 1963 р. закінчив з відзнакою Житомирський сільськогосподар­ський інститут і за направленням працював старшим економістом, начальником планово-економічних відділів Дубровицького та Гощанського районних управлінь сільського господарства Рівненської об­ласті.З 1968 по 1971 р. навчався в очній аспірантурі Українського НДІ економіки і організації сільського господарства (нині ННЦ — «Інсти­тут аграрної економіки» НААН), де в 1971 р. захистив кандидатську дисертацію на тему: «Економічна оцінка землі та її використання при плануванні державних заготівель». Працював в цьому самому інститу­ті на посаді молодшого, старшого наукового співробітника, завідувача сектору, відділу, відділення, заступника директора інституту з наукової роботи.У 1991 р. Олександр Михайлович захистив докторську дисертацію на тему: «Економічні взаємовідносини сільськогосподарських підпри­ємств із сферою заготівель і переробки технічних культур».Більше 40 років Олександр Михайлович присвятив розробці і практичному розв'язанню проблем ціноутворення, витрат виробництва, якості продукції, рентабельності АПК, формування продовольчих ринків, біржової діяльності, земельних відносин та проблем держав­ного регулювання. В умовах адміністративної системи управління еко­номікою це стосується розробки методичних підходів визначення за видами продукції нормативних рівнів рентабельності, норми прибут­ку, собівартості, зональної диференціації цін, урахування в цінах спо­живчої вартості та строків реалізації продукції тощо.З переходом до ринкової економіки під керівництвом О. М. Шпи­чака і його безпосередньою участю колективом авторів розроблено «Концепцію ціноутворення на продукцію АПК в перехідний період до ринкової економіки», яку в 1993 р. було затверджено вченою ра­дою Інституту економіки УААН (22.04.1993) та бюро Президії УААН (17.05.1993). У відповідь на інфляційні процеси у 1995 р. розроблено методичні рекомендації щодо оперативного визначення витрат виробництва та формування цін на продукцію сільського господарства і переробної промисловості в умовах інфляції. Вивчивши через служ­бові відрядження досвід економічних регуляторів у галузі сільського господарства (США, Англія, Австрія, Німеччина, Бельгія, Польща, Чехословаччина, Югославія та ін.) О. М. Шпичак у своїх роботах від­стоює концептуальне положення щодо необхідності поєднання віль­ного ціноутворення, яке ґрунтується на законах попиту і пропозиції із елементами державного регулювання. До останніх, які нині досліджує О. М. Шпичак, відносять: мінімальні ціни; заставні операції; інте­граційні операції; квотування; митні тарифі на ввіз і вивіз продукції; державні дотації на одиницю продукції або одиницю площі, на голо­ву тварин; пільгове кредитування; узгоджувальні комісії цін і доходів в інтеграційних формуваннях; біржові операції, ціновий моніторинг тощо.У 1993 р. О. М. Шпичака обрано членом-кореспондентом УААН, а у 1994 р. йому присвоєно вчене звання професора зі спеціальності економіка сільського господарства і агропромислового комплексу. У 1996 р. обраний академіком-секретарем Відділення аграрної еконо­міки і земельних відносин УААН, членом Президії УААН. У 1996 р. Указом Президента України Олександру Михайловичу присвоєно по­чесне звання заслуженого діяча науки і техніки України; у 1999 р. його обрано дійсним членом (академіком) УААН. У 1998 р. О.М. Шпичака було обрано (за сумісництвом) віце-президентом Національної асоціа­ції бірж України.Під його керівництвом вперше в нашій країні на основі набутого досвіду в США здійснюється підготовка ринкових звітів щодо поточ­ної кон'юнктури і прогнозу ринків сільськогосподарської продукції та продовольства в Україні на відповідний маркетинговий період та мето­дика визначення економічної ефективності ОСГ.Працюючи з 2005 р. на посаді директора Науково-дослідного інсти­туту економіки і менеджменту агропромислового виробництва Наці­онального університету біоресурсів і природокористування України, О. М. Шпичак координує науково-дослідну тематику інституту бізне­су та безпосередньо керує дослідженнями щодо удосконалення сис­теми організаційно-економічних механізмів функціонування осно­вних підкомплексів АПК в умовах СОТ; обґрунтування економіко-організаційних засад виробництва біопалива як напряму оптимально­го розв'язання енергетичних та продовольчих проблем в Україні.О. М. Шпичак очолює проблемну раду НДІ економіки і менедж­менту агропромислового виробництва при ННІ Бізнесу, бере участь у роботі низки спеціалізованих рад, є членом секції сільського господар­ства в Комітеті з державних премій України в галузі науки і техніки, бере активну участь у роботі урядових комісій міністерств і відомств.З 2011 р. — на посаді завідувача відділення ціноутворення, інфраструктури ринку та розвитку наукових інновацій з наукової роботи ННЦ «ІАЕ».Наукові праці з питань економічних відносин та еквівалентності обміну в аграрно-промисловому комплексі, проблем диспаритету цін як основного фактора порушення балансу в системі АПК, дослідження формування витрат та механізму ціноутворення в основних продукто­вих підкомплексах знайшли відображення в понад 400 опублікованих наукових працях, серед яких 97 монографій, брошур та 45 методичних рекомендацій і положень.Під його науковим керівництвом підготовили та захистили дисерта­ції 6 докторів і 32 кандидати економічних наук, і в даний час навчають­ся 9 аспірантів та 1 докторант.Має почесне звання заслуженого діяча науки і техніки України (1997), нагороджений орденом «За заслуги» ІІІ ступеня та знаком По­шани.