Народився 5 липня 1938 р. на хут. Чумаки Варварівського району Миколаївської області.У 1961 р. закінчив Херсонський сільськогосподарський інститут ім. О. Д. Цюрупи, зооінженерний факультет за фахом учений зоотехнік.У 1955—1956 рр. працював у радгоспі ім. Петровського Березанського району Миколаївської області; 1961—1963 рр. — головний зо­отехнік радгоспу «Оріхівський», інструктор, другий секретар рай­кому комсомолу, зоотехнік радгоспу «Оріхівський» Оріхівського району Запорізької області. Протягом 1963—1966 рр. — головний зоотехнік радгоспу ім. Димитрова Оріхівського району Запорізької області. Упродовж 1966—1969 рр. — аспірант, 1969—1970 рр. — молод­ший, старший науковий співробітник, 1970—1975 рр. — звільнений секретар парткому НДІ тваринництва Лісостепу і Полісся УРСР (м. Харків). У 1975—1982 рр. — інструктор ЦК Компартії України, сільгоспвідділ; 1982—1998 рр. — ректор Житомирського СГІ, а з 1994 р. — Державної агроекологічної академії; 1983—2001 рр. — за­відувач кафедри годівлі сільськогосподарських тварин і кормови­робництва Житомирського СГІ; 2001—2002 рр. — завідувач відділу в Інституті м'ясного скотарства та Інституті розведення і генетики тварин УААН (м. Київ); 2002—2004 рр. — завідувач кафедри еколо­гії Державного інституту управління та економіки водних ресур­сів та прикладної економіки Державного університету економіки та фінансів Мінфіну України; 2003—2008 рр. — головний науковий співробітник НДІ продуктивності АПК Мінагрополітики України. З 2008 р. і донині — професор кафедри моніторингу НПС Житомир­ського національного агроекологічного університету.У 1970 р. в НДІ тваринництва Лісостепу та Полісся В. П. Славов захистив кандидатську дисертацію на тему: «Изучение рациональных сочетаний протеиновых и углеводистых кормов в рационах молочных коров», у 1991 р. тут само захистив докторську дисертацію на тему: «Научные основы интенсификации производства и использования кормов в молочном скотоводстве Полесья Украины». Доктор сільськогосподарських наук з 1992 р. Вчене звання професора присвоєно у 1989 р.Основними напрямами наукової діяльності є годівля тварин і технологія кормів, виробництво кормів, фізіолого-біологічні основи підвищення продуктивності тварин, економіка, еколого-економічні та енергетичні основи оцінювання ефективності використання виробни­чих ресурсів, основи сталого розвитку екосистем, раціональне природокористування.Значний вклад зроблено вченим у дослідження проблем сільськогосподарської радіоекології, ліквідації наслідків катастрофи на ЧАЕС. Опубліковано 340 наукових праць, у тому числі 27 монографій і бро­шур, 7 підручників та навчальних посібників, 17 авторських свідоцтв і патентів.В. П. Славов підготував 25 кандидатів наук. Обрано членом-кореспондентом УААН у 1993 р.Нагороджений трьома медалями, орденом «За заслуги» ІІІ, ІІ ступе­нів (1997, 2008), знаком Міносвіти України «Відмінник освіти» (1998), знаком Пошани Мінагрополітики України (2006), Почесною відзна­кою УААН (2008). Заслужений діяч науки і техніки України (1992).