Народився 27 березня 1937 р. у с. Улькунди Дуванського району Республіки Башкортостан (Росія).У 1956 р. закінчив з відзнакою Дуванський сільськогосподарський технікум, у 1961 р. — з відзнакою агрономічний факультет Башкир­ського сільськогосподарського інституту (м. Уфа).Протягом 1961—1962 рр. — науковий співробітник, у 1962—1966 рр. — директор дослідного господарства, завідувач відділу буряківництва Башкирського науково-дослідного інституту сільського господарства. Упродовж 1966—1984 рр. — аспірант, молодший, старший науковий співробітник, в.о. вченого секретаря; 1984—1993 рр. — завідувач відді­лу, лабораторії Всесоюзного науково-дослідного інституту цукрових буряків (м. Київ). З 1993 р. — завідувач лабораторії, головний науковий співробітник, заступник директора з наукової роботи інституту, уче­ний секретар, завідувач науково-організаційним відділом Інституту цукрових буряків НААН (нині — Інститут біоенергетичних культур і цукрових буряків).У 1968 р. захистив кандидатську дисертацію на тему: «Основні пи­тання агротехніки вирощування маточних цукрових буряків в умовах Башкирської АРСР», у 1982 р. — докторську дисертацію на тему: «Нау­кові основи підвищення ефективності насінництва цукрових буряків». У 1976 р. присвоєно вчене звання старшого наукового співробітника, у 1989 р. — професора.Коло наукових інтересів Н. Г. Гізбулліна включає біологічні особли­вості розвитку насіннєвих рослин різних форм цукрових буряків; екологію насіння цукрових буряків; агротехнічні прийоми та технологію вирощування маточних цукрових буряків і насінників, спеціалізацію та концентрацію виробництва насіння, застосування регуляторів росту для обробки насіння та вегетуючих рослин, використання біотехнологічних методів при відтворенні гібридних рослин буряків, розсадний спосіб розмноження насіння буряків та ін. Під його керівництвом і за безпосередньою участю розроблено агроекологічні основи зонально­го насінництва цукрових буряків, технології вирощування насіння гі­бридів, створених на цитоплазматичній чоловічостерильній основі, та адаптованих для різних ґрунтово-кліматичних зон колишнього СРСР. Він активно впроваджував безвисадковий спосіб вирощування насін­ня в Україні, розробив наукові основи прийому калібрування суперелітного та елітного насіння на насіннєвих заводах.Вченим опубліковано 260 наукових праць, у тому числі 2 книги, 1 навчальний посібник з питань насінництва цукрових буряків. Має 8 авторських свідоцтв на винахід, 7 патентів на винаходи і корисну мо­дель.Під керівництвом ученого захищено 17 кандидатських і 4 докторські дисертації.Обрано у 1995 р. членом-кореспондентом УААН Відділення рослинництва.Гізбуллін Н.Г. є представником Міжнародної асоціації з методики і механізації польових дослідів (ІАМББ) в Україні, головою Української асоціації з методики і механізації польових дослідів. Виступав із на­уковими доповідями на міжнародних конференціях за кордоном (мм. Брюссель, 1977; Париж, 1996; Лондон, 2000; Санкт-Петербург, 2004; Харбін, 2006).Нагороджений трьома медалями, Почесною грамотою ЦК КПРС і Ради Міністрів СРСР, Почесною грамотою УААН, Почесною грамо­тою Мінагрополітики України, Почесною відзнакою УААН, трудовою відзнакою Мінагрополітики України знак Пошани, Дипломом Мініс­терства сільського господарства і продовольства Росії.